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娱乐平台收入确认 - 3分钟学会5种鸡的做法,个个美味,最适合秋天吃,别错过

发布时间: 2020-01-09 11:14:34

[摘要] 只要3分钟时间就能学会鸡肉的5种吃法,都适合秋天食用,千万别错过。

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娱乐平台收入确认,除了素食主义者,家家户户的餐桌上都少不了各种用鸡肉做成的美食,快餐店里,鸡肉食品总是倍受孩子们青睐,所以,鸡肉的受欢迎的程度永远不会比牛羊肉和猪肉少半分,对于健身运动者,鸡肉还是很好的低脂高蛋白饮食。如果给你一只鸡,你会怎么做?我会把它做成多种美食,只是看看就流口水了。只要3分钟时间就能学会鸡肉的5种吃法,都适合秋天食用,千万别错过。

【食材】:鸡翅500克、香芹两棵、胡萝卜两个、青椒1个、洋葱1个、大蒜两头、蚝油两汤匙、番茄酱1

汤匙、黄豆酱1汤匙、生抽两汤匙、蜂蜜1汤匙、黑胡椒碎适量、姜1小块儿、料酒两汤匙、橄榄油适量。

【具体做法】:

1、把鸡翅清洗干净,表面划刀,这样易于鸡翅入味儿,放进大碗里,把姜切丝丢进去,然后加1汤匙的生抽、两汤匙的料酒以适量的盐,下手抓匀,然后盖上保鲜膜,腌制几小时以入味儿并去腥。

2、把蒜剥皮,整个用,不要拍碎;各种蔬菜都要改刀,然后用盐、黑胡椒碎、橄榄油把蔬菜和大蒜拌匀。其实并不拘泥于上述蔬菜,可以放自己喜欢的任何种类的蔬菜。

3、把番茄酱、蚝油、黄豆酱、蜂蜜、生抽调一起,调匀后就成了三汁焖锅的酱汁。

4、取平底不粘锅,注入比炒菜量稍稍多一些的食用油,把蔬菜平铺在锅底,鸡翅中的姜丝挑出来扔掉,然后把鸡翅码在蔬菜上面。

5、之后,盖好锅盖,小火加热,焖上十来分钟左右。

6、接着打开锅盖,把调好的酱汁全部倒进去,继续用小火焖十分钟就可以关火开吃了。

【食材】:鸡胸1块儿、姜1小块儿、黄酒2汤匙、小米椒两个、蒜3瓣、生抽和陈醋各两汤匙、白糖半汤匙、香油少许、辣椒油两汤匙、香菜两棵、黄瓜两根,盐少许。

【具体做法】:

1、鸡胸横向剖开,冷水下锅,调入黄酒、姜拍破放进去,开盖煮六七分钟,把鸡胸煮熟。

2、然后立即捞出,用冰水过凉。

3、捞出,手撕开成细条或是丝状。

4、黄瓜洗净切丝,小米椒切圈,与鸡丝一起放进大碗中,调入材料中的各种调味料,撒上香菜段,拌匀即可。

【食材】:鸡腿4个、土豆3个、冰糖1小把、八角2个、桂皮1小块、葱姜各适量、黄酒2汤匙、鲜酱油2汤匙、油盐适量、香葱1棵。

【具体做法】:

1、鸡腿斩成小块儿,多用清水冲洗几次,然后与冷水、姜片、黄酒一同下锅煮开,煮出血沫后捞出用清水冲洗干净,沥水待用。

2、土豆洗净去皮后切成滚刀块儿待用。

3、接下来开始炒糖色:冰糖要与凉油一起下锅,小火炒融化冰糖,把冰糖炒至红褐色。冰糖是块状也没关系,它遇热即分解。

4、重点来了,就在冰糖变成红褐色的一刹那,把鸡块儿倒进去快速翻炒,让鸡块儿均匀上色。

5、接着再放八角、桂皮、葱姜,继续小火炒香。此时已经香气扑鼻满屋飘香了。

6、接着放入土豆块儿,继续翻炒,把土豆也炒上色,然后调入酱油炒香。

7、添加适量清水,调入适量盐,大火烧开后转小火,盖上锅盖再烧上十来分钟。

8、最后大火,把汤汁稍稍收一下即可。

【小贴士】:炒糖色是关键,当冰糖变色至刚刚红褐色时就要下鸡块儿快速翻炒了,早一分会甜,晚一分会发苦,多练习几次就能轻松掌握。

【食材】:鸡爪两斤、瓶装泡椒1瓶、白醋适量、葱姜适量、八角两个、桂皮1段、黄酒两汤匙、冰糖及盐均适量。

【具体做法】:

1、把鸡爪剪掉指甲,然后剁成小块儿。

2、锅中添水,八角、桂皮及葱姜全部放进去,调入黄酒,把水煮开后放入鸡爪,煮上十来分钟。

3、把鸡爪煮至用筷子能够扎透即可,不要把鸡爪上的肉皮煮的皮开肉绽的,影响美观。接着捞出来立即用冷水过凉,可以在水龙头下冲凉。

4、取一个盆,加入适量凉白开,把泡椒及泡椒汤、姜片、蒜片、白糖和冰糖全部放进去,搅拌均匀后,把鸡爪放进去,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚,入味儿后即可食用,下酒小菜儿。

【食材】:鸡半只、干辣椒40克、料酒两汤匙、姜1块儿、花椒1小把、八角两个、葱蒜各少许、酱油少许、白糖两茶匙、熟白芝麻1小把、油盐各适量。

【具体做法】:

1、把鸡连骨带肉剁成小丁,清洗干净,用料酒、姜、盐腌制一小会儿。

2、把干红辣椒剪成小段儿,用清水浸泡一会儿待用。

3、把腌制好的鸡丁沥水,过油炸至金黄色后捞出,沥油待用。

4、热锅凉油,炒香八菜和花椒,接着放入葱蒜碎和干辣椒段儿,小火炒出香辣味儿。

5、放入鸡丁,继续翻炒两三分钟。

6、接着调入少许酱油和白糖,炒匀,然后撒上适量白芝麻,炒匀后关火即可享用了。

关于鸡肉,还有很多做法,例如口水鸡,例如麻油鸡,我们今天先介绍文中的5种,其他做法待我以后分享。

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